關島除了藍天白雲陽光海灘外，地道的查莫洛文化更加融入了關島人的日常生活當中，上天下海之後想以另一個角度了解關島，去看看查莫洛人的生活智慧就啱哂！還有周三限定熱鬧夜市，食買玩一站過，好滿足！撰文、相片︰Viviy 鳴謝︰關島觀光局（香港）
查莫洛文化村 椰子糖是這樣煉成的
關島屬於美國的領土，其原居民就是早於3500年前已經在此定居的查莫洛人。如果想認識最地道的關島文化，查莫洛文化村就是必去之處。來到這裡，你可以一睹最正宗的查莫洛建築，更有查莫洛職員為大家示範椰子糖是如何製成的。
由於關島盛產椰子，查莫洛人除了飲椰子水、食椰肉、用椰子殼來製器具外，更會鮮製椰子糖！而且所有部驟都以人手製作，細心度大增。首先要用一支木棍支撐在地下把堅硬的椰子皮破開，然後把椰肉刨出，再把多餘水分榨走，之後把純椰內和糖放入鍋內同煮，冷卻後定型，就成為香甜好味的新鮮椰子糖，其富有椰香及椰絲的口感絕對令人想 encore！
文化村內更有村民在內表演傳統編織，用上當地的樹葉即可織出草帽、玫瑰花等工藝品，別出心裁。
村內職員同時會示範各種地道表演，參觀完畢後更可以到村口小店買上一包椰子糖或椰子油帶回香港慢慢享用。
Gef Pa’go Chamorro Village
地址：HC1 17365 Inarajan, Guam 96917, GU
開放時間︰09:00-15:00
交通︰由杜夢灣開車到來約 45 分鐘
周三限定 查莫洛觀光夜市
來關島，一定不可錯過每星期得一晚的查莫洛觀光夜市！逢星期三才有的夜市是當地人及遊客消閒與湊熱鬧的必然之選。今次小編將帶大家一次過滿足食買玩三個心願！
食在夜市
話明夜市，食當然是個絕對不可忽略的重點！關島美食以BBQ 居多，來到夜市內想知道甚麼最好食、最地道，跟著當地人走就一定無錯！
夜市由5：30開始，人潮一般會由7點開始湧入。如果不想與大堆遊客迫，可以先來這裡醫肚。推介入口右邊第一檔，主打BBQ美食，挑上幾款燒烤菜式加上紅飯就是令人滿足的一餐。夜市內同時有不少飲品檔，個人比較喜歡選新鮮椰青，應該比那些五顏綠色的飲品來得天然。
鬼馬檔主幫椰青扮鬼扮馬﹐右手的「六」字手勢是 Hafa Adai ，即為 Hello 的意思。
買在夜市
來到夜市，當然要買只此一處的手信回港才算不枉此行！推薦全人手木雕，一個都只是 USD $ 15 起，抵買！
手工曲奇，有不少搞鬼形狀，包括比堅尼公仔及跳草裙舞公仔，USD$3.5 一塊，USD$10三塊。
夜市檔主都很友善，你買得多更有議價空間！
玩在夜市
除了食和買，夜市內亦希查莫洛傳統歌舞表演，費用全免，記得早小小去搵定個靚位睇 Show！不少日本妹都對表演讚不絕口，更會拉著表演者影相留念。
夜市正門對開建築內除了有桌椅讓遊客休息歇腳，更有即場 live band ，場內的叔叔嬸嬸毫不怯場聞歌起舞，夠有活力！
查莫洛觀光夜市 Chamorro Village Night Market電話：(671)475-0376~7
地址：169 West Marine Drive Agana, Guam
開放時間：每週三17:30-21:30
Core BBQ Garden & Bar 必擦生猛海鮮
關島多日本遊客，更有不少餐廳由日本人開設，將關島的新鮮美食與日本人的細緻服務合二為一，不得不讚！這間 Core BBQ Garden & Bar 由日本夫婦開設，主打生猛海鮮、龍蝦、大蝦、三文魚扒以及關島巨型牛扒都有，最令人難忘的是那隻只在熱帶海岸才有的椰子蟹！
顧名思義，由椰子蟹擁有強勁的蟹鉗，可以把椰子殼鉗爛而食用新鮮椰肉，因此食起來味道就帶有椰香。而椰子蟹最美味的部分是它的蟹膏，濃而不腥，味道就如椰子混合了牛油，香氣迫人。不過由於椰子蟹生長速度緩慢以及受到不斷的捕獵，數目正在急速下降中，若然大家不想這種生物絕種的話，其實可選擇食龍蝦及大蝦等菜式，同樣全部新鮮烤成，味道鮮美。
餐廳更會有傳統歌舞表演娛賓，將整餐飯的氣氛炒熱。
Core BBQ Garden & Bar
Core Projects. Inc
地址︰185 Fujita RD Tumon Guam 96913
電話︰671-685-5449
網址︰www.coreguam.com
