驚為天人的百合栗子糊

 

自小對栗子沒甚好感，每次經過美心西餅，見到那栗子蛋糕上的一條條栗子蓉總是不其然的覺得毛管戙，因此一直對此敬而遠之。不知是年紀大了口味變還是受到美心(對，又是美心)加李純恩的山東板栗廣告的影響下，最近愛上了栗子。 

栗子杯、栗子蛋糕以及街頭的糖炒栗子都變成最近的小食之選，那天與朋友聚會過後來到黑布街的石磨坊遇上了這一道季節限定的糖水——鮮百合栗子糊。淡淡的淺啡色十分討喜，正當擔心完成不了這麼大一碗時，一啖送入口中竟有驚為天人之感。清香的栗子味在口中漫延、不會過甜或過稠的口感令我在吃飽晚飯後仍能將此K.O.，吃完一碗，與老朋友說說笑笑，很滿足。

Google 一下，原來栗子營養非常豐富，果實中含糖和澱粉高達70%，蛋白質也有70%。此外，還含有鈣、磷、鐵和多種維他命，特別是維他命C、B群和胡蘿蔔素的含量，都較一般乾果高，是降膽固醇、抗衰、防老的食品。中醫認為，栗子味甘、性溫，無毒，入脾、胃、腎三經，具有補脾健腎、補腎強筋，活血止血的功能，當作食療真是一流。

唔，我又多個藉口去吃糖水了。

石磨坊

地址 : 旺角黑布街88號 
電話 : 2398 9490
平消費 : $20 -$30