最重要的生活小事: 青稞田守護者金黃色的西藏

2015年9月27日星期日

青稞田守護者金黃色的西藏

在夏末的八月來到西藏，你必定會看到的，是連綿的金黃色青稞田。隨意找一處青稞田旁停車，走入田中，伴隨著金黃色的日落餘輝，整個感覺既暖和又溫柔，實在是可遇不可求的一個畫面。

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這次婚攝之旅遇上的青稞田，是在快要到達日喀則時發現的。由山南去日喀則路程相當的長，途中我們睡睡醒醒，快要入城時，發現國道兩旁的田間盡是金黃色，原來這是西藏人的主食——青稞。青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，別名叫裸大麥、元麥、米大麥，是藏族人喜愛的糧食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史，距今已有3500年歷史。在西藏，藏人常食的糌粑就是以青稞粉加上酥油茶，再用手捏成坨而成。另外藏人亦會以青稞釀制青稞酒，在西藏常見。